<\/span><\/h2>\nOrganis\u00e9e par la Conf\u00e9d\u00e9ration des Appellations et des Vignerons de Bourgogne (CAVB), la F\u00eate des Grands Vins revendique environ 4 000 r\u00e9f\u00e9rences de vins. Elles couvrent l’ensemble de la r\u00e9gion : Chablis au nord, la C\u00f4te de Nuits et la C\u00f4te de Beaune, le M\u00e2connais, jusqu’au Beaujolais. On y croise aussi bien des appellations r\u00e9gionales que des Premiers et des Grands Crus.<\/p>\n
Pour un amateur, c’est une chance assez rare de go\u00fbter c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te des vins qu’on ne compare jamais chez soi. Un bourgogne aligot\u00e9 face \u00e0 un chablis, un m\u00e2con face \u00e0 un pouilly-fuiss\u00e9, ou plusieurs villages de la C\u00f4te de Nuits \u00e0 la suite : c’est le meilleur moyen de comprendre ce que le mot \u00ab terroir \u00bb veut dire concr\u00e8tement dans le verre.<\/p>\n
Selon Info-Beaune, la manifestation accueille habituellement au moins 7 000 visiteurs, fran\u00e7ais et \u00e9trangers.<\/p>\n
<\/span>Une f\u00eate tenue par les vignerons, sans vente de bouteilles<\/span><\/h2>\nLe fonctionnement de l’\u00e9v\u00e9nement le distingue des salons classiques. Les domaines, les caves coop\u00e9ratives et les maisons de vins offrent les bouteilles servies \u00e0 la d\u00e9gustation. Les vignerons, les vigneronnes et leurs salari\u00e9s assurent b\u00e9n\u00e9volement l’accueil du public sur les diff\u00e9rents p\u00f4les.<\/p>\n
Surtout, on n’y vend pas de vin. L’objectif affich\u00e9 est de faire conna\u00eetre les appellations et d’\u00e9changer avec ceux qui les produisent. C’est un point appr\u00e9ciable pour le visiteur : personne ne cherche \u00e0 vous faire repartir avec un carton, et on peut poser toutes les questions qu’on n’ose pas toujours poser chez un caviste.<\/p>\n
Cette formule a une longue histoire. Elle remonte \u00e0 la fin du XIXe si\u00e8cle, quand les vignerons bourguignons avaient cr\u00e9\u00e9 l’Exposition g\u00e9n\u00e9rale des vins de Bourgogne pour pr\u00e9senter leurs vins aux professionnels venus \u00e0 Beaune pour la Vente des Hospices. Ouverte peu \u00e0 peu au grand public, la manifestation a pris son nom actuel en 2008.<\/p>\n
<\/span>Le programme des deux journ\u00e9es<\/span><\/h2>\n<\/span>Vendredi 13 novembre : place au grand public l’apr\u00e8s-midi<\/span><\/h3>\nLa matin\u00e9e du vendredi est r\u00e9serv\u00e9e aux professionnels de la fili\u00e8re, de 9 h 30 \u00e0 14 h, avec une inauguration officielle \u00e0 11 h. Le grand public entre ensuite de 14 h \u00e0 19 h, avec un dernier acc\u00e8s \u00e0 18 h. Les visiteurs circulent librement entre les p\u00f4les pour d\u00e9couvrir les appellations.<\/p>\n
<\/span>Samedi 14 novembre : d\u00e9gustations et ateliers d’initiation<\/span><\/h3>\nLe samedi, les portes sont ouvertes au public sans interruption de 9 h \u00e0 19 h, toujours avec un dernier acc\u00e8s \u00e0 18 h. L’\u00c9cole des Vins de Bourgogne y propose des ateliers d’initiation de 10 h 30 \u00e0 17 h 30, organis\u00e9s toutes les quinze minutes.<\/p>\n
Ces s\u00e9ances servent \u00e0 apprendre les bases de la d\u00e9gustation et \u00e0 mieux identifier les caract\u00e9ristiques d’un vin. L’inscription se fait sur place, dans la limite de douze participants par session : mieux vaut donc passer \u00e0 l’atelier t\u00f4t dans la journ\u00e9e.<\/p>\n
<\/span>La Paul\u00e9e, d\u00e9j\u00e0 compl\u00e8te<\/span><\/h3>\nLe samedi \u00e0 20 h, la f\u00eate se prolonge avec la traditionnelle Paul\u00e9e, un d\u00eener o\u00f9 chaque convive apporte une bouteille de son choix pour la partager avec ses voisins de table. D’apr\u00e8s Info-Beaune, ce d\u00eener sur r\u00e9servation affiche d\u00e9j\u00e0 complet.<\/p>\n
<\/span>Tarifs et informations pratiques<\/span><\/h2>\nLa manifestation a lieu au Palais des Congr\u00e8s de Beaune, 19 avenue Charles-de-Gaulle. Les tarifs publi\u00e9s par Info-Beaune sont les suivants : 28 euros pour une journ\u00e9e et 50 euros pour le pass deux jours, verre compris. Les groupes \u00e0 partir de dix personnes paient 25 euros par personne, verre compris. Les \u00e9tudiants et les professionnels de la fili\u00e8re paient 18 euros, sans verre, sur justificatif.<\/p>\n
Une petite restauration est pr\u00e9vue sur place : goug\u00e8res, sandwichs et planches de charcuterie ou de fromage. La billetterie se trouve sur le site de la F\u00eate des Grands Vins<\/a>.<\/p>\n