{"id":13310,"date":"2026-10-19T20:07:25","date_gmt":"2026-10-19T18:07:25","guid":{"rendered":"https:\/\/leschoses.fr\/?p=13310"},"modified":"2026-10-19T20:07:25","modified_gmt":"2026-10-19T18:07:25","slug":"vendange-2026-une-recolte-historiquement-basse-ce-que-ca-change-pour-le-vin-a-table","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/vendange-2026-une-recolte-historiquement-basse-ce-que-ca-change-pour-le-vin-a-table\/","title":{"rendered":"Vendange 2026 : une r\u00e9colte historiquement basse, ce que \u00e7a change pour le vin \u00e0 table"},"content":{"rendered":"<p>Les chais se referment, les cuves fermentent, et le mill\u00e9sime 2026 a d\u00e9sormais un visage : celui d&rsquo;une des plus petites r\u00e9coltes de l&rsquo;histoire r\u00e9cente du vignoble fran\u00e7ais. L&rsquo;estimation officielle, arr\u00eat\u00e9e au 1er octobre et publi\u00e9e par le minist\u00e8re de l&rsquo;Agriculture, parle de pr\u00e8s de 35 millions d&rsquo;hectolitres. C&rsquo;est un peu mieux que ce que l&rsquo;on craignait il y a un mois, mais cela reste historiquement bas. Et pour l&rsquo;amateur qui compose sa cave ou sa table des f\u00eates, ce mill\u00e9sime raconte une histoire qu&rsquo;il vaut la peine de conna\u00eetre avant de remplir son panier.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/leschoses.fr\/it\/vendange-2026-une-recolte-historiquement-basse-ce-que-ca-change-pour-le-vin-a-table\/#Une_recolte_revue_a_la_hausse_mais_toujours_au_plancher\" >Une r\u00e9colte revue \u00e0 la hausse, mais toujours au plancher<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/leschoses.fr\/it\/vendange-2026-une-recolte-historiquement-basse-ce-que-ca-change-pour-le-vin-a-table\/#Canicule_et_arrachage_les_deux_ciseaux_qui_reduisent_le_vignoble\" >Canicule et arrachage : les deux ciseaux qui r\u00e9duisent le vignoble<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/leschoses.fr\/it\/vendange-2026-une-recolte-historiquement-basse-ce-que-ca-change-pour-le-vin-a-table\/#Dune_region_a_lautre_des_fortunes_tres_diverses\" >D&rsquo;une r\u00e9gion \u00e0 l&rsquo;autre, des fortunes tr\u00e8s diverses<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/leschoses.fr\/it\/vendange-2026-une-recolte-historiquement-basse-ce-que-ca-change-pour-le-vin-a-table\/#Champagne_lannee_noire\" >Champagne : l&rsquo;ann\u00e9e noire<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/leschoses.fr\/it\/vendange-2026-une-recolte-historiquement-basse-ce-que-ca-change-pour-le-vin-a-table\/#Bourgogne_et_Beaujolais_la_portion_congrue\" >Bourgogne et Beaujolais : la portion congrue<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/leschoses.fr\/it\/vendange-2026-une-recolte-historiquement-basse-ce-que-ca-change-pour-le-vin-a-table\/#Languedoc_Bordeaux_Sud-Ouest_les_volumes_reviennent\" >Languedoc, Bordeaux, Sud-Ouest : les volumes reviennent<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/leschoses.fr\/it\/vendange-2026-une-recolte-historiquement-basse-ce-que-ca-change-pour-le-vin-a-table\/#Ce_que_cela_change_concretement_a_votre_table\" >Ce que cela change concr\u00e8tement \u00e0 votre table<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Une_recolte_revue_a_la_hausse_mais_toujours_au_plancher\"><\/span>Une r\u00e9colte revue \u00e0 la hausse, mais toujours au plancher<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>D\u00e9but septembre, les services statistiques du minist\u00e8re tablaient sur environ 33,9 millions d&rsquo;hectolitres. Un mois plus tard, l&rsquo;estimation a \u00e9t\u00e9 relev\u00e9e \u00e0 pr\u00e8s de 35 millions, principalement gr\u00e2ce \u00e0 des rendements meilleurs qu&rsquo;anticip\u00e9 en Languedoc-Roussillon, comme le rapporte <a href=\"https:\/\/www.sudradio.fr\/societe\/la-vendange-2026-revue-legerement-a-la-hausse-toujours-historiquement-basse\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">Sud Radio d&rsquo;apr\u00e8s les chiffres d&rsquo;Agreste<\/a>. La correction ne change pas le fond : la vendange 2026 recule de 2 % par rapport \u00e0 la r\u00e9colte d\u00e9j\u00e0 peu abondante de 2025, et de 14 % par rapport \u00e0 la moyenne des cinq derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n<p>Pour mesurer ce que cela signifie, il faut rappeler d&rsquo;o\u00f9 l&rsquo;on vient : selon l&rsquo;Organisation internationale de la vigne et du vin, la France avait d\u00e9j\u00e0 enregistr\u00e9 en 2025 sa plus faible production depuis 1957. Deux ann\u00e9es plancher cons\u00e9cutives, c&rsquo;est in\u00e9dit \u00e0 l&rsquo;\u00e9chelle d&rsquo;une g\u00e9n\u00e9ration de vignerons.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Canicule_et_arrachage_les_deux_ciseaux_qui_reduisent_le_vignoble\"><\/span>Canicule et arrachage : les deux ciseaux qui r\u00e9duisent le vignoble<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Cette petite r\u00e9colte n&rsquo;est pas seulement une affaire de m\u00e9t\u00e9o. Deux forces se conjuguent. La premi\u00e8re est climatique : les \u00e9pisodes caniculaires de l&rsquo;\u00e9t\u00e9 ont provoqu\u00e9 br\u00fblures et fl\u00e9trissements de baies dans plusieurs bassins. La seconde est structurelle : sous l&rsquo;effet d&rsquo;un plan gouvernemental de soutien \u00e0 l&rsquo;arrachage de vignes, les surfaces plant\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9duites de 1,9 % en un an, d&rsquo;apr\u00e8s <a href=\"https:\/\/www.linfodurable.fr\/une-vendange-2026-historiquement-basse-contrastee-regionalement-59267\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">le point d\u00e9taill\u00e9 de L&rsquo;Info Durable<\/a>. Une partie du vignoble fran\u00e7ais dispara\u00eet volontairement, pour adapter l&rsquo;offre \u00e0 une consommation qui recule.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dune_region_a_lautre_des_fortunes_tres_diverses\"><\/span>D&rsquo;une r\u00e9gion \u00e0 l&rsquo;autre, des fortunes tr\u00e8s diverses<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La moyenne nationale masque des \u00e9carts spectaculaires d&rsquo;un bassin \u00e0 l&rsquo;autre \u2014 et c&rsquo;est l\u00e0 que l&rsquo;amateur attentif peut affiner ses choix.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Champagne_lannee_noire\"><\/span>Champagne : l&rsquo;ann\u00e9e noire<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>C&rsquo;est le chiffre le plus frappant du mill\u00e9sime : la production champenoise est r\u00e9duite de moiti\u00e9, \u00e0 la fois par rapport \u00e0 2025 et \u00e0 la moyenne des cinq derni\u00e8res ann\u00e9es. Les maisons disposent certes de vins de r\u00e9serve des ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes pour lisser leurs assemblages, mais une demi-r\u00e9colte laisse des traces. Si vos f\u00eates de fin d&rsquo;ann\u00e9e passent par quelques jolies bulles, ce n&rsquo;est pas une ann\u00e9e pour attendre les derniers jours de d\u00e9cembre.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bourgogne_et_Beaujolais_la_portion_congrue\"><\/span>Bourgogne et Beaujolais : la portion congrue<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Les deux vignobles s&rsquo;annoncent en retrait de 22 % par rapport \u00e0 2025 et de 30 % par rapport \u00e0 la moyenne quinquennale. Sur des appellations d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s demand\u00e9es, cette raret\u00e9 suppl\u00e9mentaire ne plaide pas pour la procrastination : les cuv\u00e9es de vignerons que l&rsquo;on aime y seront compt\u00e9es.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Languedoc_Bordeaux_Sud-Ouest_les_volumes_reviennent\"><\/span>Languedoc, Bordeaux, Sud-Ouest : les volumes reviennent<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>\u00c0 l&rsquo;inverse, le Languedoc-Roussillon voit sa r\u00e9colte augmenter de 20 % par rapport \u00e0 la tr\u00e8s faible vendange 2025, malgr\u00e9 des surfaces en baisse de 3 %. Bordeaux progresse de 10 % sur un an, tout en restant 11 % sous sa moyenne, avec des surfaces r\u00e9duites de 5 %. Le Sud-Ouest gagne 12 % et retrouve un niveau proche de sa moyenne. Le Val de Loire, lui, c\u00e8de 7 %. Pour qui cherche le meilleur rapport plaisir-prix \u00e0 table cet hiver, ces trois r\u00e9gions \u00ab en rebond \u00bb sont clairement le terrain de chasse \u00e0 privil\u00e9gier.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ce_que_cela_change_concretement_a_votre_table\"><\/span>Ce que cela change concr\u00e8tement \u00e0 votre table<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Faut-il craindre une flamb\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale des prix ? Rien ne l&rsquo;indique m\u00e9caniquement : la consommation mondiale de vin ralentit, et c&rsquo;est pr\u00e9cis\u00e9ment pour cela que la France arrache des vignes. Mais la raret\u00e9 se joue appellation par appellation. Les champagnes et les bourgognes, structurellement tendus, sortent de cette vendange encore plus compt\u00e9s ; les vins du Languedoc, du Sud-Ouest et une partie des bordeaux, eux, reviennent avec des volumes plus confortables.<\/p>\n<p>Trois r\u00e9flexes simples pour les semaines qui viennent. D&rsquo;abord, anticiper les achats de bulles et de bourgognes destin\u00e9s aux f\u00eates, pendant que les r\u00e9f\u00e9rences que vous aimez sont encore en rayon. Ensuite, profiter de l&rsquo;occasion pour explorer : un mill\u00e9sime contrast\u00e9 est le meilleur pr\u00e9texte pour d\u00e9couvrir un pic-saint-loup, un fronton ou un cahors chez un caviste, \u00e0 des prix rest\u00e9s doux. Enfin, regarder l&rsquo;\u00e9tiquette autrement : derri\u00e8re chaque bouteille de 2026, il y aura une ann\u00e9e de canicule, de choix difficiles et de parcelles arrach\u00e9es. C&rsquo;est aussi cela, le vin \u00e0 table \u2014 un paysage et une \u00e9poque que l&rsquo;on sert dans un verre.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les chais se referment, les cuves fermentent, et le mill\u00e9sime 2026 a d\u00e9sormais un visage : celui d&rsquo;une des plus petites r\u00e9coltes de l&rsquo;histoire r\u00e9cente &#8230; <a title=\"Vendange 2026 : une r\u00e9colte historiquement basse, ce que \u00e7a change pour le vin \u00e0 table\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/leschoses.fr\/it\/vendange-2026-une-recolte-historiquement-basse-ce-que-ca-change-pour-le-vin-a-table\/\" aria-label=\"Per saperne di pi\u00f9 su Vendange 2026 : une r\u00e9colte historiquement basse, ce que \u00e7a change pour le vin \u00e0 table\">Leggi tutto<\/a><\/p>","protected":false},"author":50,"featured_media":13311,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9167],"tags":[],"class_list":["post-13310","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-le-vin-a-table","resize-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/50"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13310"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13310\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13312,"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13310\/revisions\/13312"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13310"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13310"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}