{"id":13286,"date":"2026-07-17T14:33:27","date_gmt":"2026-07-17T12:33:27","guid":{"rendered":"https:\/\/leschoses.fr\/combien-de-bouteilles-de-vin-par-personne-pour-un-repas\/"},"modified":"2026-07-17T14:33:27","modified_gmt":"2026-07-17T12:33:27","slug":"combien-de-bouteilles-de-vin-par-personne-pour-un-repas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/combien-de-bouteilles-de-vin-par-personne-pour-un-repas\/","title":{"rendered":"Combien de bouteilles de vin par personne pour un repas ?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Pour un repas, comptez une bouteille de vin pour 2 \u00e0 3 adultes qui en boivent \u2014 soit environ une demi-bouteille par personne sur une soir\u00e9e compl\u00e8te.<\/strong> Pour 10 convives, pr\u00e9voyez donc 4 \u00e0 5 bouteilles, en panachant blanc et rouge selon le menu.<\/p>\n<p>C&rsquo;est LE calcul d&rsquo;avant-courses pour un anniversaire, un repas de famille ou un mariage : trop peu, c&rsquo;est la panne s\u00e8che \u00e0 22 h ; trop, c&rsquo;est le placard qui d\u00e9borde. Voici les ratios que les traiteurs utilisent r\u00e9ellement \u2014 \u00e0 ajuster selon votre tabl\u00e9e, tout le monde ne buvant pas (conducteurs, femmes enceintes, abstinents).<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/leschoses.fr\/it\/combien-de-bouteilles-de-vin-par-personne-pour-un-repas\/#Le_tableau_des_quantites_selon_loccasion\" >Le tableau des quantit\u00e9s selon l&rsquo;occasion<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/leschoses.fr\/it\/combien-de-bouteilles-de-vin-par-personne-pour-un-repas\/#Les_trois_reflexes_qui_sauvent_le_budget\" >Les trois r\u00e9flexes qui sauvent le budget<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/leschoses.fr\/it\/combien-de-bouteilles-de-vin-par-personne-pour-un-repas\/#A_lire_aussi\" >\u00c0 lire aussi<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_tableau_des_quantites_selon_loccasion\"><\/span>Le tableau des quantit\u00e9s selon l&rsquo;occasion<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<table>\n<tr>\n<th>Occasion<\/th>\n<th>Ratio rep\u00e8re<\/th>\n<th>Pour 10 buveurs<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Ap\u00e9ritif simple (1 h)<\/td>\n<td>2 verres\/pers. \u2192 1 blle pour 3<\/td>\n<td>3-4 bouteilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Repas complet<\/td>\n<td>1 blle pour 2-3 pers.<\/td>\n<td>4-5 bouteilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Repas de f\u00eate (long)<\/td>\n<td>1 blle pour 2 pers.<\/td>\n<td>5-6 bouteilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Toast au champagne<\/td>\n<td>1 fl\u00fbte\/pers. \u2192 1 blle pour 6<\/td>\n<td>2 bouteilles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Champagne en repas<\/td>\n<td>1 blle pour 2-3 pers.<\/td>\n<td>4 bouteilles<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_trois_reflexes_qui_sauvent_le_budget\"><\/span>Les trois r\u00e9flexes qui sauvent le budget<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Un : comptez les buveurs r\u00e9els, pas les invit\u00e9s \u2014 sur 10 personnes, il y a souvent 2 ou 3 conducteurs ou non-buveurs, et pr\u00e9voyez large en eau et softs pour tous. Deux : achetez une ou deux bouteilles \u00ab tampon \u00bb de plus ; non ouvertes, elles se gardent des mois et beaucoup d&rsquo;enseignes reprennent les bouteilles non entam\u00e9es achet\u00e9es pour un \u00e9v\u00e9nement (\u00e0 confirmer en caisse). Trois : pour un buffet nombreux, le magnum ou le bag-in-box de qualit\u00e9 simplifie le service et co\u00fbte moins cher au litre.<\/p>\n<p>Rappel utile pour l&rsquo;organisateur : pr\u00e9voir de quoi raccompagner ou faire dormir ceux qui ont bu fait partie du menu. S\u00e9curit\u00e9 routi\u00e8re : celui qui conduit, c&rsquo;est celui qui ne boit pas.<\/p>\n<details>\n<summary>Combien de bouteilles de vin pour 30 personnes ?<\/summary>\n<p>Sur un repas complet, 12 \u00e0 15 bouteilles pour 30 adultes buveurs (1 pour 2-3). Ajoutez 5 bouteilles de bulles si vous ouvrez par un toast.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Une bouteille de champagne, c&rsquo;est pour combien de personnes ?<\/summary>\n<p>6 fl\u00fbtes : une bouteille pour 6 au toast, une pour 2-3 si le champagne accompagne tout le repas.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Quelle r\u00e9partition entre rouge et blanc ?<\/summary>\n<p>Suivez le menu : poisson\/fruits de mer \u2192 majorit\u00e9 de blanc ; viande\/fromage \u2192 majorit\u00e9 de rouge. Sans info, un panachage 60 % rouge \/ 40 % blanc-ros\u00e9 fonctionne dans la plupart des tabl\u00e9es.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Combien de verres par bouteille pour le calcul ?<\/summary>\n<p>6 verres de 12,5 cl par bouteille de 75 cl : c&rsquo;est la base de tous les ratios ci-dessus.<\/p>\n<\/details>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"A_lire_aussi\"><\/span>\u00c0 lire aussi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/leschoses.fr\/it\/quel-vin-servir-le-guide-simple-des-accords-et-du-service\/\">Quel vin servir ? Le guide simple des accords et du service<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/leschoses.fr\/it\/combien-de-verres-dans-une-bouteille-de-vin\/\">Combien de verres dans une bouteille de vin ?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/leschoses.fr\/it\/quelle-difference-entre-cremant-et-champagne\/\">Quelle diff\u00e9rence entre cr\u00e9mant et champagne ?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/leschoses.fr\/it\/quel-vin-avec-la-raclette\/\">Quel vin avec la raclette ?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><em>L&rsquo;abus d&rsquo;alcool est dangereux pour la sant\u00e9. \u00c0 consommer avec mod\u00e9ration.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour un repas, comptez une bouteille de vin pour 2 \u00e0 3 adultes qui en boivent \u2014 soit environ une demi-bouteille par personne sur une &#8230; <a title=\"Combien de bouteilles de vin par personne pour un repas ?\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/leschoses.fr\/it\/combien-de-bouteilles-de-vin-par-personne-pour-un-repas\/\" aria-label=\"Per saperne di pi\u00f9 su Combien de bouteilles de vin par personne pour un repas ?\">Leggi tutto<\/a><\/p>","protected":false},"author":52,"featured_media":999999999,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9167],"tags":[],"class_list":["post-13286","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-le-vin-a-table","resize-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13286","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/52"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13286"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13286\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13286"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13286"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13286"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}