{"id":13279,"date":"2026-07-17T14:32:51","date_gmt":"2026-07-17T12:32:51","guid":{"rendered":"https:\/\/leschoses.fr\/quelle-difference-entre-cremant-et-champagne\/"},"modified":"2026-07-17T14:32:51","modified_gmt":"2026-07-17T12:32:51","slug":"quelle-difference-entre-cremant-et-champagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/quelle-difference-entre-cremant-et-champagne\/","title":{"rendered":"Quelle diff\u00e9rence entre cr\u00e9mant et champagne ?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Cr\u00e9mant et champagne sont \u00e9labor\u00e9s avec la m\u00eame m\u00e9thode (la seconde fermentation en bouteille, dite \u00ab m\u00e9thode traditionnelle \u00bb) : la vraie diff\u00e9rence, c&rsquo;est le lieu \u2014 l&rsquo;appellation Champagne est r\u00e9serv\u00e9e \u00e0 sa r\u00e9gion \u2014, les c\u00e9pages, et des dur\u00e9es d&rsquo;\u00e9levage minimales plus longues c\u00f4t\u00e9 champagne.<\/strong> D&rsquo;o\u00f9 un \u00e9cart de prix : comptez en gros 6 \u00e0 15 \u20ac pour un bon cr\u00e9mant, rarement moins de 18-20 \u20ac pour un champagne.<\/p>\n<p>La question surgit toujours au moment de pr\u00e9parer un anniversaire ou un r\u00e9veillon : peut-on \u00ab tricher \u00bb avec un cr\u00e9mant ? Spoiler : ce n&rsquo;est pas tricher, c&rsquo;est choisir une autre appellation de bulles fran\u00e7aises.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/leschoses.fr\/it\/quelle-difference-entre-cremant-et-champagne\/#Ce_qui_change_vraiment_entre_les_deux\" >Ce qui change vraiment entre les deux<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/leschoses.fr\/it\/quelle-difference-entre-cremant-et-champagne\/#Quand_prendre_lun_ou_lautre\" >Quand prendre l&rsquo;un ou l&rsquo;autre ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/leschoses.fr\/it\/quelle-difference-entre-cremant-et-champagne\/#A_lire_aussi\" >\u00c0 lire aussi<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ce_qui_change_vraiment_entre_les_deux\"><\/span>Ce qui change vraiment entre les deux<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<table>\n<tr>\n<th>Crit\u00e8re<\/th>\n<th>Champagne<\/th>\n<th>Cr\u00e9mant<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Zone de production<\/td>\n<td>Uniquement l&rsquo;AOC Champagne<\/td>\n<td>8 AOC : Alsace, Bourgogne, Loire, Jura, Bordeaux, Limoux, Die, Savoie<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>M\u00e9thode<\/td>\n<td>Traditionnelle (2\u1d49 fermentation en bouteille)<\/td>\n<td>Traditionnelle (identique)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>C\u00e9pages typiques<\/td>\n<td>Chardonnay, Pinot Noir, Meunier<\/td>\n<td>Selon la r\u00e9gion (Chenin, Riesling, Chardonnay\u2026)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00c9levage minimal<\/td>\n<td>15 mois au moins (davantage pour les mill\u00e9sim\u00e9s)<\/td>\n<td>De l&rsquo;ordre de 12 mois, dont 9 sur lies<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Prix courant<\/td>\n<td>18-40 \u20ac et plus<\/td>\n<td>6-15 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quand_prendre_lun_ou_lautre\"><\/span>Quand prendre l&rsquo;un ou l&rsquo;autre ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Pour un ap\u00e9ritif, un cocktail (kir royal, spritz maison) ou un buffet nombreux, un bon cr\u00e9mant \u2014 de Bourgogne, de Loire ou d&rsquo;Alsace \u2014 fait illusion aupr\u00e8s de 90 % des convives et divise la facture par deux ou trois. Le champagne garde l&rsquo;avantage pour le cadeau, le toast symbolique et les grandes occasions o\u00f9 l&rsquo;\u00e9tiquette compte autant que le contenu. Dans les deux cas, servez tr\u00e8s frais (6-8 \u00b0C).<\/p>\n<details>\n<summary>Quelle est la diff\u00e9rence entre m\u00e9thode traditionnelle et m\u00e9thode champenoise ?<\/summary>\n<p>C&rsquo;est le m\u00eame proc\u00e9d\u00e9 : la seconde fermentation qui cr\u00e9e les bulles a lieu en bouteille. Le terme \u00ab m\u00e9thode champenoise \u00bb est simplement r\u00e9serv\u00e9 par la r\u00e9glementation aux vins de Champagne.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Quel est le cr\u00e9mant le plus proche du champagne ?<\/summary>\n<p>Le cr\u00e9mant de Bourgogne, souvent \u00e9labor\u00e9 avec du Chardonnay et du Pinot Noir \u2014 les c\u00e9pages du champagne \u2014, est r\u00e9guli\u00e8rement cit\u00e9 comme le plus proche en style.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Un cr\u00e9mant est-il moins alcoolis\u00e9 qu&rsquo;un champagne ?<\/summary>\n<p>Non, les deux tournent autour de 12 \u00e0 12,5 % d&rsquo;alcool. La diff\u00e9rence se joue sur l&rsquo;origine et l&rsquo;\u00e9levage, pas sur le degr\u00e9.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary>Et le prosecco dans tout \u00e7a ?<\/summary>\n<p>Le prosecco italien est g\u00e9n\u00e9ralement \u00e9labor\u00e9 en cuve close (m\u00e9thode Charmat), pas en bouteille : bulles plus l\u00e9g\u00e8res, style plus fruit\u00e9, prix souvent encore plus doux.<\/p>\n<\/details>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"A_lire_aussi\"><\/span>\u00c0 lire aussi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/leschoses.fr\/it\/quel-vin-servir-le-guide-simple-des-accords-et-du-service\/\">Quel vin servir ? Le guide simple des accords et du service<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/leschoses.fr\/it\/combien-de-verres-dans-une-bouteille-de-vin\/\">Combien de verres dans une bouteille de vin ?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/leschoses.fr\/it\/quel-vin-avec-les-huitres\/\">Quel vin avec les hu\u00eetres ?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/leschoses.fr\/it\/a-quelle-temperature-servir-le-vin\/\">\u00c0 quelle temp\u00e9rature servir le vin ?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><em>L&rsquo;abus d&rsquo;alcool est dangereux pour la sant\u00e9. \u00c0 consommer avec mod\u00e9ration.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cr\u00e9mant et champagne sont \u00e9labor\u00e9s avec la m\u00eame m\u00e9thode (la seconde fermentation en bouteille, dite \u00ab m\u00e9thode traditionnelle \u00bb) : la vraie diff\u00e9rence, c&rsquo;est le &#8230; <a title=\"Quelle diff\u00e9rence entre cr\u00e9mant et champagne ?\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/leschoses.fr\/it\/quelle-difference-entre-cremant-et-champagne\/\" aria-label=\"Per saperne di pi\u00f9 su Quelle diff\u00e9rence entre cr\u00e9mant et champagne ?\">Leggi tutto<\/a><\/p>","protected":false},"author":52,"featured_media":999999999,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9167],"tags":[],"class_list":["post-13279","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-le-vin-a-table","resize-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13279","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/52"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13279"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13279\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13279"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13279"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/leschoses.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13279"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}